湖南最生活

在长沙就能吃到正宗顺德“姜撞奶”是种什么感受?

[复制链接]
麻辣小甜腥 发布于: 2019-10-8 09:48 1730 次浏览 0 位用户参与讨论 显示全部楼层
跳转到指定楼层

平时吃腻了各种网红下午茶的你们,是否也会被广式牛奶甜品吸引住?而顺德甜品则备受广大吃货们的喜爱,传言说去顺德一天都能胖上十斤,只因管不住嘴。

5 ~% A8 U* _( Y

6 B& C2 t  s# Z9 b5 C 1570499197(1).jpg . g) r/ j9 ]5 K- e$ M" d
1 s& l6 H9 I+ Q. w4 e

; B! a! e! C3 I( L- j2 X9 H

在长沙有一家正宗顺德甜品店正式开业啦,就在解放西路悦荟广场三楼。“姜楼”凭借一碗姜撞奶,就收获了长沙人的诸多好评,店内装修非常具有一种古韵文化,两位创始人希望能打造一个喝一碗姜奶,听一首小曲的天堂,给顾客营造一个韵味、放松、有新意的场景。


# E1 q' V2 }" D/ b# m2 S( I) _: f( P/ q
7 Y, o0 b, N; n! [
1570499217(1).jpg
0 f6 w, c9 T6 A8 r
9 n/ q# ]4 i3 ^( A3 k; d6 {( O4 O# g- Z: h7 k* |

姜撞奶是他家必点产品。都是现场制作,服务员在客人面前即点即撞,滚烫的水牛奶快速“撞”进姜汁中,奶香味飘散出来,盖上盖子,然后静置2分钟,旁边会放一个沙漏,沙子漏完就可以享用了。成功的姜撞奶,勺子放在碗面上,它不会下沉!


+ O( |5 O( s0 b  ^& {2 \# d 1570499244(1).jpg
' F' m3 u' V% {0 R- Q) d% w# d5 o* z) |" s) z& b8 k
, N3 }1 B0 j4 _+ i! b

0 a; A. K8 }  x1 Q# W

简单的一碗姜撞奶,却充满了仪式感,浓郁的姜味,无比醇厚。

据了解,老板为了找到最合适的生姜,在全国各地找来多种畅销姜反复试味对比,最后因云南小黄姜姜肉细嫩,姜纤维很细,姜汁浓郁,而且辣度很合适,就选用了它。

对于每一款甜品,“姜楼”的极力追求完美。例如顺德正宗水牛奶保质期较短,仅5天时间,为了保证其清爽回甘的口感,老板每三天从顺德进一次货,且过期立即作废销毁。新鲜无添加的水牛奶,非常适合宝妈宝爸们带小朋友一起品尝。

( C3 Z8 ?( v7 u4 X' A5 q* M" E
3 Y% }/ s* W) H2 V6 F
1570499260(1).jpg , ]1 w, V0 i. i/ b0 K/ M4 P

0 q0 T% V& {2 T2 |. S. ~
) ^9 C. K' G# K' ~- z$ f# Z+ V: D

这里的双皮奶是用土鸡蛋制作,口感细腻,奶味十足,搭配软绵绵的红豆,仿佛找回了初恋的感觉。这里的双皮奶不愧是堪称甜品界的扛把子,光是“蒸”这道工序就要折腾个3回,以保证奶皮口感足够顺滑。除了红豆双皮奶以外,还可以自己选择配料,如莲子、芒果、坚果等,总有一款是能让你爱不释手的。

, I# \- e8 q; V8 J' ^" s' Z5 }
3 h8 [1 V& ], `; D  b9 B0 j' u
1570499273(1).jpg
5 @) A4 ]  v9 ]( s7 f! ]9 j1 k4 _+ T% f3 J" ^' J

" u4 B& o0 V$ l5 O) {* T

为了做出更符合湖南人喜欢的口味,姜楼所有的甜品都会尽量少糖,不仅健康美味,女孩子吃了还不用担心长胖哟!同时,还增加了炸货、小吃,秘制鸭肉粉等多种湖南地道小吃美食,在姜楼既能喝到正宗的糖水,也能吃到湖南特色美味!

2 z* l! y( B3 Y- Q9 B* v/ R
" s) O0 A1 C3 z# D4 z3 |, j
1570499305(1).jpg
: _& U1 R9 p% c. [( Z
2 u5 {; X/ N! G8 k/ L% M
8 Y7 v+ }5 h- i4 @( X0 |* d* f7 A, j

地址:长沙市解放西路悦荟广场三楼


  t! _3 f! P4 Q# f1 r" C. ~+ ^9 n: L
回复 分享到 手机阅读

扫一扫,立即分享到手机

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则