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这家藏在闹市区的双面酒馆让我连续醉了三天

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麻辣小甜腥 发布于: 2019-7-29 10:23 3439 次浏览 0 位用户参与讨论 只看楼主
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这家店的前身是圈内小有名气的“咖啡匠”,当年开张的时候不少人说佩服老板敢开在星爸爸的旁边“抢生意”。
耿直的老板二话没话直接引进了应该是当时长沙最贵的咖啡机Nuova simonelli T3,默不作声的在天虹商场的这个拐弯处做起了自己的咖啡馆生意。这里的“工匠咖啡”曾在不少人的咖啡地图上占据了一席之地,如今“改头换面”了,也有不少咖啡客前来打卡。
改头换面的“咖啡匠”变成了“失重力场”,取意于“抛去重力束缚的空间”。
白天咖啡厅,晚上音乐Lounge吧,外表看上去毫无情调的直男老板还特意砸了一面墙做了个偶像剧里才有的推窗,为了让客人能坐在窗台边,下雨听雨声,天晴赏晚霞,不知道多有情调。
店名: 失重力场
营业时间:10:00-23:30
地址:新姚北路珊瑚食府旁(距地铁1号线铁道学院站2号口步行170m)
预定电话:137 8711 4522
人均:20~60元/人
本季推荐:鲜果茶系列、南洋咖啡、黑椒牛柳意面、调酒。
停车tips:停天虹商场停车场,店内可提供三小时停车券。
街角的“社区”咖啡厅
失重力场的A面,是给忙碌的上班族的。
十点钟营业,提供Brunch、咖啡、果茶和一些小点心。继工匠咖啡之后,阿团爱上的是南洋冰咖啡。
入口会有点燕麦+椰子的清香,喝惯了美式的人尝试这款也不会觉得“腻”,口感很像走在闷热的林荫路下,感受到洒水车开过后空气中飘来水雾。实不相瞒,连去三天连喝了三杯南洋。
这里目前菜单上的咖啡一共有10款,还有一款是季节精选,价格从20~45元不等。其中哥斯达尼加瑰夏是打卡清单里的top1,按照南洋咖啡的出品水准来,很期待打卡。
A面的它,还有两款新品需要强烈推荐。
一款是售价20~28元不等的超值鲜果茶,一款是“老板觉得你还没吃饱”分量的黑椒牛柳意面。
介绍之前,我们先欣赏一下吧台小哥摇果茶,shaking~shaking~
鲜果茶曾经大火过一段时间,几乎街边店店均几款,后来这些网红产品基本上变成“果酱茶”,三十多一杯口感喂了垃圾桶。
失重力场的鲜果茶里最吸引人的是它每天早上现熬的鲜果果酱,像凤梨酱、芒果酱、鲜果酱等等都是早班小哥鲜切现熬的,通常卖到下午就全线断货,连去了三天的阿团都没能完全打卡5款。
黑椒牛柳意面,33块钱一份,由于实诚的直男老板把它当“粉面”嗦,分量大约是轻食店的1.5倍左右,第一次吃的时候恁是没吃完,旁边桌带小孩的家长直接是一大一小吃着一份,店里的小姐姐戏称这款原名叫【老板觉得你还没吃饱】。
南城的天,似乎夜得早一些。六点半左右,咖啡厅就开始进来喝酒的客人。
这时,失重力场会变幻成另外一面。菜单牌撤下变成酒柜,明亮的灯光暗下来变成氛围,不知何时登上二楼的独立音乐人开嗓哼唱,这是失重力场的B面。
哪怕是点一杯再常见不过的“长岛冰茶”,它的故事你都可以坐在吧台聊一晚上。
二十世纪二十年代,美国禁酒令限定到了纽约州长岛。一时间酒馆不能再卖酒,酒鬼们甚至都不能在外喝酒。于是有调酒师用坚冰的寒压抑住四款烈酒的酒性,加上一点可乐上色,最后配片柠檬。做出了看上去像茶,初尝试不出酒味,一路喝到胃里才反应出酒味的“长岛冰茶”。来逃避警官的巡查。
所以你喝到的长岛冰茶,一定是要杯璧上都有寒雾不散的,零下的温度才能抑制住烈酒的酒性。可乐一定是少放的,它只是上色作用,酒鬼们并不会偷偷摸摸只为喝可乐。它一定很烈,因为本来就是酒鬼绞尽脑汁发明的。
如果对今晚的酒单没有想法,店家欢迎让调酒师盲调一杯给你。爱,就买单,不爱?让他再调一杯,喜欢为止。
有趣的故事会让你在喝每一杯酒的时候顺畅不少。
而且这家店的人,都能聊。不管是说话飞快的直男老板还是主理人小姐姐,甚至咖啡师、调酒师,服务员,都是亲和力十足且十分能聊的。你就来过一次,下一次进店的时候店里的人就会很自然的跟你say hi,就好像你是来了朋友家吃饭喝酒一样自然。

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