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湖南过年趣味习俗一览,每个市都有自己的玩法~

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团团酱 发布于: 2018-2-13 15:20 3567 次浏览 2 位用户参与讨论 显示全部楼层
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过年是个很有意思的传统,有意思在“过”字上。
如何过这个年,每个地方都会有自己的讲究以及文化习俗传承,今天我们聊聊湖南每个市,是怎么过年的。

长沙过年要热闹—足足过上大半月

长沙人过年须过大半个月,即从先年腊月二十四过小年起到第二年正月十五闹元宵为止。
腊月二十四,俗称“过小年”,举家休息聚餐。相传是灶王爷回天庭述职,叫辞灶。为了使他闹言碎语不必讲,好言善语奏玉皇”,人们在前一天要搞大扫除,叫“扫扬尘”。

廿三或廿四晚由家庭主妇在锅灶周围点烛祭灶,为其“送行”。
岁终之日叫除夕,或叫大年三十,户户剪彩纸,贴春联,全家团圆聚饮,菜肴有余有剩,叫吃团年饭。掌灯时分,焚香鸣炮,拜祖先家神,叫辞年,并接灶神祭祀。小孩则成群结队打着灯笼依次去邻里人家,进门曰:“请辞岁”。各家起立迎之,捧出点心旱茶,把孩子们的口袋塞得满满的,有的小孩回家卸完口袋后,又迅速地加入辞岁队伍,一个晚上可得一两瓷坛的美食,乐得合不拢嘴.年三十夜,长沙农村家家火炉中燃着一个枫树蔸(或松、栗等树蔸),叫“年财佬”。男女老幼围炉共话,长辈给小孩压岁钱,全家品吃猪脚炖萝卜,欢坐待旦,叫“守岁”。

年初一,家家于鸡鸣时分即起,男女老幼换上新衣,由辈份最高的男主人燃香开大门,鸣放鞭炮,叫“出天行”,或说开财门。然后人厅堂,秉烛敬拜祖宗,再向外把天地神明,择吉时向吉方三揖,或向四方揖拜,祈求新年方方得利。接着儿孙依次向长辈拜年,抢先到井边挑第一担水,并点香烛把并神。早餐吃剩饭,叫吃隔年粮,寓意衣食有余。菜看以素为主,离不开青菜、芋头、豆腐等,寓意人丁清吉,万事遇头,清白传家。饭后晚辈向家族长辈拜年。

清朝时,拜年行跪拜礼,初一一般不外出拜年。民国以后,改跪拜为拱手作揖,家庭内拜年毕,邻里互拜,气氛热烈。但若人家尚未起床,则忌入床前拜年。有人进屋拜年,主人起立拱手:“请拜上门年”,并热情地以上等旱茶招待。

初二日,女婿到岳家拜年,所谓“初一崽,初二郎,初三初四拜街坊”。长沙四乡有请春客的习惯:约定几代姑婿甥侄和其他亲友于某日聚饮。初八以后,熟人见面,互道“请拜个迟年!”至十五日,一般不提拜年了。正月十五,古称上元节,又名灯节。

长沙谚云:“三十夜的火,元宵夜的灯”。元宵观灯,唐代已风行,宋时更盛。文天样曾记叙衡州上元张灯盛况:“士女倾城”、“观者如堵”、“骈肩累足”、“咫尺音吐不相辨”。

长沙灯市,多篾扎纸糊各式灯笼,或悬之庭户,或列之街衢。是日家家点烛于灶台屋角,户户煮食元宵缩,顽童则持彩灯相戏。农家除在猪栏狗窝鸡坍暗角点烛外,还在田头地边燃火,意在除虫,祈求丰收。

小孩子喜欢在墙角点松明,边烧边唱:“正月十五元宵节,烧了虫蚁上天歇”。离祖坟近的,还向坟前送烛,让祖先同享人间灯火。

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株洲过年要红火:热热闹闹开门炮

初一凌晨,家家户户第一件事是争先恐后打"开门炮",全城一片爆竹声,象征送旧迎新和接福,俗谓"接年"。

打"开门炮"也有惯例,一般是先放小鞭炮一串,称"百子炮";再放双声大爆竹,大爆竹只放三发,意谓可解除一年的疫疠灾晦,并表示接新年。要求三发都响,声音宏亮清脆,最为吉祥。

俗信打"开门炮"越早越好,象征今年随便做什么事都会顺利,如意发财,种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时,还口中念念有辞:“开大门,放大炮;财亦到,喜亦到。”

湘潭过年大场面:百人舞龙灯

在湘潭一带流存着许多过年的风俗,古老而朴素。从正月初一到十五,不论是农村或城镇,到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要"接龙"。即挨家挨户发请帖,凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。

接龙后,开始舞龙。龙随鼓起,翻腾跳跃,大有腾云驾雾之势。欢快时,灯游龙卷,让人目不暇接。

湘中一带盛行舞龙灯,还传承着不少的巫风楚俗,如"接龙"、"收水"、"挂红"等,都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。

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常德过得是文化年:句句有讲究

忙年:腊月三十前,熬糖、打豆腐、打粑粑、打年货、贴春联、贴门神、贴年画、打扫卫生。打扫卫生一般在腊月二十八,俗语曰:“二十八,洗邋遢。”

团年:腊月三十为大年,在外行人皆赶回家中团年,俗称“鸦鹊老鸦都有个三十初一”。团年前,先用猪头、猪尾、大蒜敬菩萨,烧香鸣炮,然后闭门敬祀祖先,再合家入席团年。席上唯团年鱼不能食用,留至来年吃,表示“年年有余”。吃完团年饭后,开门纳财,俗称“开财门”。傍晚时分,上祖坟送灯亮。

守岁:相传除夕夜晚,各路神仙下界巡视,清点人丁。为让神仙知道人丁兴旺,各家各户用在树蔸生旺火,合家通宵叙谈,即使小孩要睡,也要睡在渣窝(灶前放柴草的地方里,灶神会奉告各路神仙,此家人不缺人头)里。俗语曰:“三十的火,十五的灯”,“你守菩萨爹爹一夜,菩萨爹爹守你一年。”


岳阳过年得体力好:“百里鱼”与守岁

岳阳地区俗称“过年”,风俗大体同祖国各地相同,除杀鸡、鸭、放鞭炮、贴春联外,在腊月三十日吃“团年饭”,十分丰富。十二大碗中必有鱼这个菜,显示吉祥有余之意。

解放前,一些地区鱼较少,为了有"百里鱼"这个菜,用木头雕刻一个“百里鱼”,放在盆中,撒上葱花,象真鱼一般。人们极重视团年饭,外出的人在千里迢迢往家里赶,家里人等了又等。吃团年饭,要关着门,意在不让财宝跑了。饭后放上一挂鞭炮,表示已吃过了年饭,人们可以走动往来了。

属于湘北,和常德一样有守岁的习俗,三十晚上大人小孩都不睡觉,精神抖擞要“守席”!一晚不睡第二天一早出去拜年,一般体格搞不定。

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衡阳历史悠久:最有意思的习俗

“鸡冇叫,狗冇咬,半夜吃饭衡山佬。”这是形容衡东吃年夜饭的一句俗语。意思是大年二十九的下半夜,家家户户就起床操办起年夜饭来了。也就是大年二十九的下半夜即三十凌晨,人们就已经吃过了年夜饭。这比“春晚”整整提早了15个小时。

为什么半夜吃饭呢?据考证,因为过去穷人家都欠了点债,或地租。一年到头了,债主要来收债了怎么办,只有一个办法:躲。可穷人难道就连过年的权利也就没有了吗?于是只好全家在大年三十天未亮之时,把年饭吃了,躲到外面去。天黑了,债主回家过热闹年去了,穷人们也就回在到了家中。把早上没有吃完的饭菜炒热再吃,谓之“投年”。所以过大年,只吃两餐又成了一风俗。

大年初一,一年的开始,拜年的礼节是少不了的。俗话说:“初一崽,初二郞”今天是儿子给长辈拜年的日子。清早起来,父母就摆好了果盘,端上了米酒,等着儿子们起床来行行拜年礼。过去拜年的礼节比较繁,要鞠躬作揖。现要简单多了,只要问候一声就行。酒是一定要喝的,叫“挂红”,大概是酒冲脑门心,脸部血管膨胀充血,满脸红光的缘故吧。脸红了,喻示一年红红火火,顺心顺意。

喝完了父母的拜年酒,就要给左邻右舍的长辈拜年。东家进西家出,喝一杯酒,品一口茶,其乐融融,过去的矛盾、意见,纠纷冲突都在这串门拜年中消失,真是“新年一拜泯恩仇”啊。
拜年还讲究一个“早”字,俗话说“拜年拜得早,吃个豆腐脑,拜年拜得迟,吃块萝卜皮”说的是早来拜年有好东西吃,来迟了就只好啃萝卜皮了。

初一一般吃素。最常备的菜肴是北瓜和芋头,取“百事通达”和“遇事顺利”之意。


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湘西敬神灵有传统:“赶年”和灯盏窝

湘西过春节和汉族不同,要过“赶年”,是湘西土家族民间最大的节日。过赶年时间是:如腊月大,过二十九日,如腊月小,则过二十八日。因为总是比汉族提前一天过年,故叫做过赶年。湘西过赶年,具体分三个阶段:

一是准备阶段,即从腊月二十三日开始到过“赶年”这天,每天都有具体的安排;

二是敬神阶段,即在过“过赶年”这天的下午三时左右,按照顺序先后敬供历代祖先、彭公爵主、灶神、土地神、四官神、门神等神灵;

三是正式过“赶年”,即全家男女老小,共吃团年饭,边吃边唱祝酒歌,一派热闹气氛。吃完团年饭后,全家在火床上围着火炕烤旺火守年,刚进凌晨燃放鞭炮、挑水、推磨、舂碓,进行抢年。

节日不能说不吉利的话;不能扛锄、穿蓑衣、担空水桶进屋;不能用脚踏火坑及三脚架;在室内不能吹口哨;客人不能和少妇坐在一条长凳上。

过年还有儿时最喜爱的是灯盏窝,灯盏窝是湘西过年时喜欢做的一种食品。选上好的糯米和黄豆为原料,因形状酷似小小的灯盏,所以叫灯盏窝。


邵阳年过最火辣:过年习俗顺口溜

本想以一张邵阳糍粑来代表,但糍粑的粘稠确实不是邵阳的性格特征,像邵阳大曲一样的火辣和霸气比较贴切。

邵阳过年自然也少不了年夜团圆饭。而邵阳的年夜饭分两种,有些家庭选择午饭为年夜饭,而有些家庭则为晚饭。三十守一宿、初一崽(儿子)、初二郎(女婿)、初三初四拜舅娘(街坊),这是邵阳人拜年时的“生活写照”,而在农村里还有初七不出,初八不归的风俗。邵阳贴春联是很有讲究的,上下联最后一个字如果是三四声,就是上联贴在右边,最后一个字如果是一二声,就是下联贴在左边,横批当然是贴在上面。

永州美食大年:“十大碗”和三十不熄火

永州除夕更为热闹,一般在农历十二月下旬就着手准备。小年一过,各家各户就开始忙碌。砌灶刷房、洗衣做浆的,杀猪宰羊、酿酒磨豆腐的,到处可见。商店里市场上,人货相挤,熙熙攘攘,络绎不绝。

除夕也有贴对联的习惯。旧时,还在门框上挂桃符,画钟馗或岳飞、尉迟公像等,这样做的目的只有一个:避邪!永州一般都有祭祖的习惯,表示对祖宗的尊敬,现在大多数地方几乎不祭祖,但对 “团年饭”很讲究,菜式非常丰富,一般有“十大碗”,而且都有鱼这一菜式,表示年年有“余”。

除夕夜,各家都注意保好火种,意为年复一年不断烟火。如果火种熄灭,则认为是极大的不吉利。这种做法,虽有迷信成分,但也可免大年初一重新生火的麻烦,因而比较实惠。

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益阳年饭寓意深:年饭白萝卜不能少

益阳大年三十吃年饭,年夜饭不在晚上吃,却是在早上和中午吃。益阳农村,有“早上过年”和“中午过年”两种不同的习俗。在老人家操办的年饭里,白萝卜也是不能少的一道菜,“吃了白萝卜,一生清清白白。”这是老人家的美好愿望。年饭准备好后还要祭祖、祭天地。在堂屋中间摆上一张桌子,桌上的盆子内放上“三牲”鸡、肉、鱼,香炉里的香烛都点燃,摆上酒杯,倒上酒水,便开始祭拜祖先。

伴随着长长的鞭炮声,家里所有人一次在桌前跪拜祖先和天地。祭拜完,就开始吃年饭了。

大年初一的禁忌很多,不倒水,不扫地,不使刀,不能摔烂东西,见面要讲吉利话。不向屋外倒垃圾、泼废水,意为“聚宝”。

娄底最礼仪:年夜饭讲究尊卑长幼 

最重要的一顿年夜饭,都必须安排在大年初一清晨五六点钟。年夜饭要趁天未亮,饭前要放鞭炮,还要拜祖宗。至于年夜饭要趁天未亮这个习俗因何而来,听老人们说,是因为以前大家都很穷的时候,很多乞丐出来行乞,而年夜饭代表了一个家庭的福分,一般是不能给别人吃的。所以,吃年夜饭就要赶早了。这个习俗被传承了下来。

吃年夜饭的时候,吃东西也很讲究尊卑长幼。鸡大腿是给家里的小孩子们吃的。鸡的内脏和胸脯肉以及鸡屁股,要给老人们吃,表示敬意。而鸡爪子和翅膀要给年轻人吃,预示他们在新的一年会腾飞、挣很多的钱。


怀化年味足:大年三十赶大集

大年三十那天,怀化各地都有赶集的习俗。这是一年最后,也是规模最大的一次集市。集市上货物应有尽有。买春联、门神的,五色鲜艳;佛花供品、杯盘锅盆、琳琅满目;烟花炮竹,五彩缤纷;各种祭神之物,随处可见。

人们称这场赶集为“忙年”或“办年货”。其实,在这以前,有心计的人早就把年货办好了,糯米糍粑,香醇美酒、甜酒之类各家皆一应全备。

这天,各家各户皆打扫房屋,整理家什。柱上换上鲜红的春联,门上贴了画有唐武将秦叔宝、慰迟恭的门神像。

郴州有文化:接“对子”最讲究

春节,中国民间最古老最隆重的传统节日。长期以来,在郴州这块土地上,形成了独特的春节习俗。其中又以结对子最有特色。

新岁来临,人们都喜欢在门上贴上春联和门神,千家万户焕然一新。春联,县人叫“对子”,多书祝福之语,用以表达人们喜迎新岁,向往幸福生活的美好心愿。民间对联创作中,有许多构思奇异的光彩,深受群众喜爱。县境入腊以来,即有文人墨客,在市肆檐下,书写对子,以图润笔。

门神,多为钟馗、尉迟恭等神话传说中的人物,用以驱邪避害。大红的对子和异彩纷呈的门神,似鲜艳夺目的繁花,为节日带来了浓郁的喜庆氛围。

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我就是这么一个人,谁对我好我就对谁好.

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很多精彩,,,,

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