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十年不忘初心专注做鱼,老字号南城新店是否还是你的爱?

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七块 发布于: 2018-1-12 10:35 1552 次浏览 3 位用户参与讨论 显示全部楼层
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前几天,陆续收到一些小伙伴的私信说想吃鱼了,想让安利一波关于鱼的店子。8 D' D2 i; d; [* d& u" x, H

" \. N0 u4 ?/ X这不,今天就来给大家推荐一家专门做鱼的店——饭怕鱼,入店门口就是一排鱼水池,里面养着各式各样的鱼。
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  u: r. G) C# O- d. C% j【香煎翘嘴鱼】
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+ z7 @& Z! w# B2 I+ m( b3 Z翘嘴鱼体细长,侧扁,呈柳叶形,嘴部往上翘起,故名翘嘴鱼。翘嘴鱼以东江湖出最为有名,具有很高的营养价值和经济价值。, C$ @  k/ D/ p' K, Q5 f' `  F
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这一条翘嘴鱼个头很大,大盘子端上桌,破开鱼体后两面煎,两面金黄诱人,香气扑鼻。味道咸鲜,肉质鲜美优良,质地细嫩,香嫩味浓。  q: S8 T# G* |5 B$ S$ V3 j

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【原味祖传鱼饭】
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0 Y4 ]9 [* e' \' W这一款原味祖传鱼饭年销200万盆,每次来饭怕鱼必点此饭。此鱼饭是饭怕鱼的独创,传承于创始者的外婆。选用东北五常大米和每日现熬的鱼汤共同烹煮,在制作过程中要180°翻转,使煲仔底部均匀受热,才有满满的锅巴鱼汤的鲜味融入到每一粒五常大米中,米饭颗颗分明,晶莹剔透。# J( }3 d" G3 G# G8 ]

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无需放任何汤汁,喜欢吃香菜者,放点香菜入内,搅拌均匀。鱼汤渗入米饭其间,米饭白净,鲜美入内,底部还有微微的金黄色锅巴。米中有鲜,鲜中有香,香中有情,绝妙的滋味简直是人间珍品。
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0 z8 R( a, B% a! K! \/ E【辣酒煮花螺】: t1 I+ L! F; F% Z1 ?! f2 h+ j

6 N! y5 t5 G, ]1 d: W辣酒煮花螺是咱大湖南传统的地方名菜,用油把姜片蒜末爆香了放点水,然后放入花椒、八角、桂皮,慢火煮,放花雕酒,花雕酒倒半瓶,水开了就可以放花螺,煮上个3、4分钟便可。吃着味道弹牙嫩滑,香辣可口,鲜美入味。
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【油焖冬笋】
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油焖冬笋是冬季必吃食物之一,冬笋壳紧包,切片油焖,油焖出来后少了涩的味道,吃着肉质嫩脆,味极鲜美。$ M) j, i9 U& L  _. _

" `( Q+ u+ s3 z" r7 N 微信图片_20180112101822.jpg ; N- e; t+ @" r7 E; J

4 @- R4 \5 D# q( L  m【酱汁牛腩】
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9 e! |2 Q+ H! |牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。采用酱汁焖牛腩的做法,用芋头打底。5 \" @3 w. `4 Z) r, p7 D" O3 {

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. E& ?, Y2 }8 W+ R/ W9 C牛腩颜色深沉,焖得很到位,松软而富有弹性,味浓酱香;芋头鲜糯芳香,绵软回味,两者结合很完美。
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【豆豉蒸米糠肠】
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4 {2 D7 o* |  p7 ?人间至味是蒸菜,精选上佳的米糠肠,切成细丝状,和豆豉、辣椒粉一起蒸熟即可。米糠肠入味鲜美,腊香四溢,带有香辣的口感与豆豉的清香,味道尤为突出。
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0 k& r3 J: d3 r& U2 H 微信图片_20180112101836.jpg & e/ M3 ~% U" d% R: h: ?/ `- Y( B

, ^0 w5 d4 ^- q, [* `+ A【玛咖炖乳鸽】% _  Y/ O/ h$ m! z3 i6 W/ }1 O

, Y) k& j4 B1 s) `玛咖是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛咖与乳鸽一起炖汤更为滋补,冬九数寒天喝几碗,暖心养胃,清淡怡人。
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% s. ], Q( x; V( |% `2 B5 y8 Y9 f 微信图片_20180112101840.jpg / g0 Y7 y& N: H9 b$ ~& E& \  n( N

6 a" D9 v+ X+ O6 y" f$ y6 }/ K【核桃包】2 M6 t) M# y, m- u1 q1 b/ _
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此核桃包不仅外形十分酷似核桃,里面的馅儿也放了核桃,口感软绵,微微甜香。
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$ P# _; u' Y. e+ X0 R【手工自制酸奶】
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这一杯酸奶,饭怕鱼产品团队集体远赴内蒙古寻找而来。此酸奶采用优质的奶源以及传统的酸奶制作工艺。针对长沙人的口味,酸奶经过一定的改良,用勺子在酸奶中打圈,再舀起来的时候能形成明显的浓稠挂浆。酸中有甜,口感清冽,淡淡的奶香味,吃完饭再来一杯酸奶,超级满足。2 r) @( n2 s' L( ?) u
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微信图片_20180112101848.jpg " j9 m; I4 q  `
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饭怕鱼店铺信息8 ]+ j; Z4 P8 M. x
" x, W# r0 P. g- m$ c  v
长房店地址:长沙市岳麓区长房时代国际三楼; D0 @* I' C0 {
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湖大店地址:长沙市岳麓区麓山南路299号渔湾码头时尚商业广场三楼
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' ~5 j. O, F1 e6 B阳光100店地址:长沙市岳麓区阳光100新城南大门
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富兴店地址:长沙天心区新韶东路与万芙北路交界处富兴嘉城4栋1楼至3楼7 K8 o# A, U: m2 w9 B* p

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已有3人评论

小学一年级

彭思创
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[只看此人] 发表于 2018-1-15 09:17:01
想吃最后那个核桃包诶哈哈哈哈哈

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庐梦制卡厂家
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不易哥
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[只看此人] 发表于 2018-1-24 15:53:56
看着还不错哦

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