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十年不忘初心专注做鱼,老字号南城新店是否还是你的爱?

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七块 发布于: 2018-1-12 10:35 1506 次浏览 3 位用户参与讨论 显示全部楼层
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前几天,陆续收到一些小伙伴的私信说想吃鱼了,想让安利一波关于鱼的店子。% n- }3 E9 R# K6 K1 F+ B* `: X  u

) R# Y- v2 |: ]6 E, ?$ K这不,今天就来给大家推荐一家专门做鱼的店——饭怕鱼,入店门口就是一排鱼水池,里面养着各式各样的鱼。$ y& L4 j  _; @8 b5 R0 o, M

' ?* M7 S) P, T+ M) ~【香煎翘嘴鱼】; r  m. n" m8 V

" m  J) [% i6 c  D; v翘嘴鱼体细长,侧扁,呈柳叶形,嘴部往上翘起,故名翘嘴鱼。翘嘴鱼以东江湖出最为有名,具有很高的营养价值和经济价值。/ P2 @9 [, @4 J2 K7 e
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! X4 c3 l7 U/ a( [: y3 ?- f9 f这一条翘嘴鱼个头很大,大盘子端上桌,破开鱼体后两面煎,两面金黄诱人,香气扑鼻。味道咸鲜,肉质鲜美优良,质地细嫩,香嫩味浓。) w$ T8 a/ C, Y" Y2 Q# r/ u

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【原味祖传鱼饭】3 z; G2 l+ \3 V; \' |- R8 R
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这一款原味祖传鱼饭年销200万盆,每次来饭怕鱼必点此饭。此鱼饭是饭怕鱼的独创,传承于创始者的外婆。选用东北五常大米和每日现熬的鱼汤共同烹煮,在制作过程中要180°翻转,使煲仔底部均匀受热,才有满满的锅巴鱼汤的鲜味融入到每一粒五常大米中,米饭颗颗分明,晶莹剔透。/ o0 X- P. a0 t5 e! ^- v8 M2 S2 r; Q

. v  \( y! o. F2 c1 F 微信图片_20180112101809.jpg # h/ j$ b+ |! j  G5 a; e
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无需放任何汤汁,喜欢吃香菜者,放点香菜入内,搅拌均匀。鱼汤渗入米饭其间,米饭白净,鲜美入内,底部还有微微的金黄色锅巴。米中有鲜,鲜中有香,香中有情,绝妙的滋味简直是人间珍品。/ L4 X1 }+ q' T  c

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1 k! a9 @5 w9 N5 V3 v【辣酒煮花螺】0 V2 x" o# v; N/ g5 s
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辣酒煮花螺是咱大湖南传统的地方名菜,用油把姜片蒜末爆香了放点水,然后放入花椒、八角、桂皮,慢火煮,放花雕酒,花雕酒倒半瓶,水开了就可以放花螺,煮上个3、4分钟便可。吃着味道弹牙嫩滑,香辣可口,鲜美入味。
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' i" P2 l  N1 a【油焖冬笋】
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油焖冬笋是冬季必吃食物之一,冬笋壳紧包,切片油焖,油焖出来后少了涩的味道,吃着肉质嫩脆,味极鲜美。* _0 F- r. E9 G' T

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/ B: q) x/ M- y【酱汁牛腩】' [0 q; w  O. r

, F- P9 Y+ n2 c1 }8 c8 r牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。采用酱汁焖牛腩的做法,用芋头打底。$ `2 u! U& u4 f% Y

, }% O# ]8 W7 B; k9 F 微信图片_20180112101827.jpg " U0 C  g* S) u$ ?: d) G

4 Q4 }/ w+ F0 c. x牛腩颜色深沉,焖得很到位,松软而富有弹性,味浓酱香;芋头鲜糯芳香,绵软回味,两者结合很完美。5 `% E) R; V! [

" {3 Q2 h1 T$ C0 L 微信图片_20180112101831.jpg # b, P! x1 s' K- L2 S2 j* t
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【豆豉蒸米糠肠】" g9 U8 j% N! E2 ~' T, i1 ^* C% N

' F$ |+ n9 ~1 m* Z4 H, s: Q# ?人间至味是蒸菜,精选上佳的米糠肠,切成细丝状,和豆豉、辣椒粉一起蒸熟即可。米糠肠入味鲜美,腊香四溢,带有香辣的口感与豆豉的清香,味道尤为突出。1 V: c8 l9 I) J% B* w7 k  K' H& L4 G7 v
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微信图片_20180112101836.jpg ; B" d, G3 p! u. G

) X* H* A- \. @1 K  ^- E【玛咖炖乳鸽】
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8 h8 c( h8 `+ t. B" H' L: x* d+ {玛咖是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛咖与乳鸽一起炖汤更为滋补,冬九数寒天喝几碗,暖心养胃,清淡怡人。  j4 w3 {: _9 g" N2 e. p9 Q

2 Y0 T6 x! M/ F3 ~! Q' {4 r" } 微信图片_20180112101840.jpg % Z+ S+ [% I+ Y' R3 E
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【核桃包】
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" _1 Q8 \& R9 }% l; x此核桃包不仅外形十分酷似核桃,里面的馅儿也放了核桃,口感软绵,微微甜香。
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【手工自制酸奶】* w' I& w- R* O5 n$ `
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这一杯酸奶,饭怕鱼产品团队集体远赴内蒙古寻找而来。此酸奶采用优质的奶源以及传统的酸奶制作工艺。针对长沙人的口味,酸奶经过一定的改良,用勺子在酸奶中打圈,再舀起来的时候能形成明显的浓稠挂浆。酸中有甜,口感清冽,淡淡的奶香味,吃完饭再来一杯酸奶,超级满足。# u  v% t- v6 d7 `8 t
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0 o$ \- x! I8 C饭怕鱼店铺信息! z* \' Y' G( ?; \; Y: p% B$ T
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长房店地址:长沙市岳麓区长房时代国际三楼( l5 k3 c1 B4 a! P7 ]

7 y- j; U9 K. z( {: A  e湖大店地址:长沙市岳麓区麓山南路299号渔湾码头时尚商业广场三楼
+ m* r6 ^1 I$ G. w7 z2 e; ~0 I  n# `; N! Z: U3 |
阳光100店地址:长沙市岳麓区阳光100新城南大门4 U  P6 v; G2 E; i6 i
5 S& q4 O2 O7 S$ |
富兴店地址:长沙天心区新韶东路与万芙北路交界处富兴嘉城4栋1楼至3楼
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已有3人评论

小学一年级

彭思创
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[只看此人] 发表于 2018-1-15 09:17:01
想吃最后那个核桃包诶哈哈哈哈哈

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庐梦制卡厂家
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不易哥
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[只看此人] 发表于 2018-1-24 15:53:56
看着还不错哦

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