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[探店美食] 号称长沙最贵的甜点吃起来果然心惊肉跳

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二少女 发布于: 2017-10-24 17:23 2079 次浏览 4 位用户参与讨论 显示全部楼层
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前段时间,朋友圈被一个甜品店刷屏。- v4 }% Y% |4 B, F1 J5 v& H
刚开业就成了网红店,这热度和速度也是没谁了。) I+ I/ g- h' O
这家店叫BONBON,是法语糖的意思。
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9 x; ]. M5 e* L9 G1 B店开在潮宗御苑,说实话之前每次来这里觅食都特别痛苦,电梯等个15分钟是基本配备。* o4 q$ n& S* j- Y4 n' A3 _
但是经不住美色的诱惑,还是要等一等啊!!!!+ b6 B2 m) b  R' B, w' K
BONBON在28楼的江景还是好啊!!!!
" r$ `9 [* g+ }0 B# E' n我是傍晚去的,路上行车的尾灯已经连成长龙,这一刻他们和这甜点店一样,时间都是缓慢的。) Z! U7 g0 W/ q" e7 S/ H

6 A3 a1 y  M+ `+ ~5 k* r9 c 微信图片_20171024162838.jpg # O' X( h5 [0 L; i8 f9 P7 k! `' v
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窗边的小桌适合聊天,有落地玻璃的阳台则更适合自拍。
( S- ^" z+ \8 J光线赞,江景背景板也赞,高脚凳+吧台拍全身照无死角哈哈哈哈哈哈。0 j$ H* T3 _& @. Q9 N

1 I! B7 X. E$ Z- V9 ?  @/ w% I不知道这里的设计师是有多钟爱三宅一生,墙面做的处理都是那种风格。照片拍不出它一半的现代美感啊!. ?( r; |/ U: t$ z9 L: r2 q

9 ^! M2 z0 e* j8 v/ r5 V4 f2 c/ r 微信图片_20171024162839.jpg
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) s( X7 P/ w1 G3 p0 e8 g$ b店里有很多小细节和绿植,暗藏的粉红色满满都是少女心( k5 u6 f# ~8 B
比如他们的桌子。' {9 R) C. k6 R0 {" b2 h
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3 O2 X$ q9 X2 a( `2 y4 N6 Z6 t甜品店麻,最重要的还是甜品好不好。) ?+ @6 q  d* L0 ?
看外表首先还是能打99分的,100怕他们骄傲。( f- r/ H0 G" d1 d9 L3 D0 K6 t% D
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微信图片_20171024161818_副本.jpg - }+ ^" Q( `" |" V' z- |
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说说吃的体验吧。3 J: B% D2 O" S' k# {; v
上图很像块石头的甜点给我印象最深。! {/ F2 y9 r& N( F% q( v; l1 [
叫冰川陨石。) r% [7 a3 {+ x5 A/ J- f
外观确实有陨石的纹理,形状也像。但它很光滑。8 }  X7 ~- h) q% S6 b/ a& @$ f
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微信图片_20171024161932_副本.jpg ( e/ R" X+ p% I  m$ E: p. W' o& V
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这是因为它的表面其实是一层薄如蝉翼的巧克力4 C" D6 m' K9 O1 d) n  N% W
巧克力融了白巧还加了一些食用竹炭粉,让它看上去更真实。
( n5 N5 V) W9 W; d实际上这个甜点的口味主要是黑芝麻味儿的,大厨用的日本进口的黑芝麻酱,贵贵的,但是口感一级。做出来的奶油香浓不腻口。为了综合口味,中间是自熬覆盆子果酱,再加进口开心果酱,垫底是烤到焦脆酥香的饼干底。& c' I0 S; a2 z0 O( m
每一种味道都很有记忆点,独立存在又完美融合。超级适合秋冬季节的一款甜点了。
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西西里开心果。正如其名,开心果酱是他的重点。+ Q* s: {8 u3 E% i
进口开心果酱自带坚果香味,另外最中层的覆盆子果酱夹心能提亮整个甜点的风味,是点睛之笔。/ |' R7 w9 k( j# p' I/ `$ m
你就想象坚果水果的香气一起在嘴里溶开的感觉,就能猜到几分它的美好了。! J* x! @; ~! u
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这里的甜点都很有特色,法式传统的夹层在4-5层,这里把这个搭配做得很用心,每一款都相当出彩。
  _9 U/ D5 `2 k当然,在我心里,作为一个偏爱酸口的甜品爱好者,这个柠檬塔最得我心。
. J4 L8 Z& x( k. J1 k8 W杏仁粉做的塔底,夹心是大厨亲自熬制的柠檬果酱。
1 G+ V5 f9 y8 y# y3 E和杏仁塔底配合起来太清新了,好吃到哭哭。  {+ l7 W/ o/ S: R
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微信图片_20171024162831.jpg 1 u/ j4 B: T- j, k1 y7 j. X
这是主厨在做冰川陨石(大蛋糕)3 v8 R" P( Z  I0 E6 k7 ?

! N  W7 y. v7 j3 g' p# l/ k其他的甜点也还不错,印象比较深的是他们家的选材主厨介绍," {5 L" K4 P& c- K
他们的覆盆子酱是用的法国覆盆子蓉熬的,贵贵的。7 K+ ^) z$ z6 h. g) y; L& y% H/ Q
黑芝麻酱也是日本进口的,贵贵的。
7 [0 K8 i2 D: S1 n- V4 M香草的风味来自于进口香草荚,比起香草香精不知道高端到哪里去了,当然咯也是超级贵贵的。
* E0 `6 ~- V# o6 h' o* O/ L甚至他们的下午茶,也用的是日本老字号Lupicia要知道他们家的茶叶都是精选来自世界各地、风味独特以及品质绝佳的茶品制作而成,称它为国际型的茶叶品牌都不为过,不用我说了吧没错也是贵贵……
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+ j. {3 B5 X" ]' Q1 N$ U2 S 1508836350(1).jpg 3 |4 F1 P' p+ U( `, m
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我们点的白桃乌龙,一端上来就要很清新的果香味,有桃子清香。茶没有甜味,是正儿八经的茶的味道啦!这里的茶可以续水,一壶冲泡个五六次都没问题,配甜点真的是一绝啊!( z5 }, W2 g+ O5 g* J+ X2 W

2 p8 _& x( v0 i7 i+ t! B: \6 G好啦,感觉你们会很好奇了,很想来了。; O" J/ e8 n! H
那我再告诉你一个他们的强势优点,主厨是真的法国蓝带认证哦。6 E1 \7 \. l- N- g5 e
是在亚洲最好的蓝带学校——日本学成归来的……( o4 j; \' q  n, [
据说学费也是贵贵贵贵贵贵……
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你说每吃一口这甜点是不是都“心惊肉跳”?% I( w& V6 R, y5 l; v1 I! ~7 p3 W1 s
舍不得下口,简直希望它像工作一样做完又有做完又有,那我就可以吃一口又变回去了吃一口又变回去。
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主厨做甜点很多年了,之前是年薪几十万,因为喜欢甜品就离职了。有魄力啊!
3 i* \0 H' }. W7 G" B嗯,难怪吃他们家的甜点觉得食物很有想法,原来是做的人很有想法啊!! M1 v: W, Z) b4 ^

, K% O8 g) u/ ~+ T总而言之,这家甜品店用的食材很好,虽然贵贵的,但真的值得试一试,毕竟长沙这样优质的甜品店不多啦~3 i+ Q) o6 j' U6 Z8 Y  c- M; o1 W) E
1 R) L/ P2 Y4 o; N& `
忘了说地址,是在潮宗御苑B栋2807
# `  D, U3 x8 ^9 J9 W4 J$ ?人均80左右啦~
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给大主厨比心~
9 v5 S( M) h9 E. b5 s附赠大主厨美美的照片~~~, w1 d/ I0 F" E2 U. g" ~! A
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279964770335752263_副本.jpg 6 ?; i- |0 K& L6 ]

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已有4人评论

小学三年级

貂蝉小仙女
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木棉花
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[只看此人] 发表于 2017-10-24 20:45:44
贵贵哒

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- 毒°
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[只看此人] 发表于 2017-10-26 13:51:38
小清新的感觉

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幼稚园小朋友

黑妞2813
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有机会到长沙一定去品尝

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幼稚园小朋友

阿三0402
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那个地方好停车么?

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